Bonne nouvelle pour l'artisanat, l'apprentissage est une filière qui plaît toujours, et même plus ! L'an dernier, plus de 75 000 apprentis de moins de 18 ans ont débuté une formation, soit 2 000 de plus que l'année précédente, confortant l'artisanat à la première place des domaines dans lesquels l'apprentissage est proposé, avec pas moins de 147 200 apprentis sur un total de 430 000 en France.
Dans le détail, le BTP reste toujours la voie la plus propice à l'apprentissage. L'installation d'eau et de gaz a connu une hausse de 8 % entre les débuts de formation en 2016-2017 et 2017-2018, pour atteindre au total 5 640 apprentis dans le milieu sur l'année scolaire 2017-2018.